Wykonanie

1. Ziemniaki obieramy i wraz z kiełbasą kroimy w niedużą kostkę.
2. Szalotkę obieramy i siekamy.
3. W garnku (mieszczącym ok. 2,5l płynu) roztapiamy masło, następnie smażymy kiełbasę i szalotkę.
4. Dolewamy bulion, dodajemy ziemniaki i gotujemy 15 minut.
5. Jajka obieramy i kroimy wzdłuż na pół, czosnek miażdżymy.
6. Do zupy dodajemy chrzan i czosnek.
7. Doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu.
8. Jeszcze chwilę gotujemy, zagęszczamy śmietaną.
9. Podajemy z jajkiem i posiekanym szczypiorkiem.