Wykonanie

1. Cebulę i boczek pokroić w kostkę. Na patelni podsmażyć boczek, dodać cebulę i całość smażyć, aż cebula uzyska złoty kolor.
2. Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
3. Do ziemniaków dodać boczek z cebulą, jajka, mąkę, czosnek rozdrobniony, doprawić solą i pieprzem.
4. Całość dobrze wymieszać. Wąską podłużną blaszkę do pieczenia wysmarować odrobiną oleju, posypać bułką tartą, przełożyć do niej ziemniaki.
5. Piec w temperaturze 200 stopni C przez około 60 minut (czas pieczenia zależy od wysokości warstwy).