Wykonanie

1. Mleko lekko podgrzać, wkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru i mąki, odstawić do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypać mąkę, sól, dodać wyrośnięte drożdże i roztrzepane z cukrem żółtka.
3. Wyrobić ciasto.
4. Dodać roztopione masło i jeszcze chwilę wyrabiać.
5. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia pod przykryciem, aż podwoi objętość.
6. Składniki kruszonki rozetrzeć palcami.
7. Wyrośnięte ciasto wyłożyć do formy posmarowanej masłem.
8. Na wierzchu ułożyć truskawki i posypać kruszonką.
9. Wstawić do piekarnika na ok. 30 minut, w temp. 50 stopni C.
10. Po wyrośnięciu ciasta zwiększyć temperaturę do 180 stopni C.
11. Piec ok. 30 minut, aż ciasto się zarumieni.
12. Z tej porcji ciasta wychodzi duża blacha, ja zrobiłam dwie mniejsze.