Wykonanie

1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i ostudzić. Razem z białym serem przepuścić przez praskę.
2. Dodać jajko, sól, mąkę pszenną i ziemniaczaną, zagnieść ciasto. Jeżeli ciasto będzie się kleić, dodać mąki.
3. Na oprószonej mąką stolnicy formować wałki, następnie pokroić je na ukos.
4. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Gdy wypłyną, gotować 1 minutę. Wyjąć łyżką cedzakową.
5. Podawać polane stopionym masłem z bułką tartą.