Jakiś czas temu chciałam kupić mleko kokosowe, odwiedziłam dwa sklepy i w żadnym mleka nie było. Pomyślałam sobie wtedy, kurcze czy tego mleka nie da się jakoś zrobić w domu. Dało się i to w bardzo prosty sposób. Wiórki po zrobieniu mleka można jeszcze wykorzystać np. wysuszyć i zmielić na mąkę kokosową lub użyć do ciast (kokosanki) czy innych deserów. Z tej porcji wyszło 1/2 l mleka, jeśli potrzebujecie więcej, można zwiększyć porcję.