- Porcje: 16
- Czas przygotowania: 30
- Pieczenie: 60 min
- Kalorie: 210 kcal
Drukuj
Zanim przyszła moda na serniki: z rosą, z kokosem, z brzoskwiniami, to piekło się głównie, sernik na herbatnikach lub z kakaowym ciastem. Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy Celiny. Przepis może już stary, ale sernik bardzo dobry, można go upiec również na biszkoptach. Do mojego sernika użyłam 1 paczki zwykłych herbatników i 1 paczki herbatników w czekoladzie. W ten sposób miałam w jednej blaszce, jakby dwa rodzaje sernika.
Wykonanie
- Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę.
- Dodawać stopniowo ser i mąkę ziemniaczaną, cały czas ucierając.
- Ubić pianę z białek, dodać do masy serowej i lekko wymieszać. Dodać olejek i rodzynki.
- Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć herbatniki i na nie wyłożyć masę serową.
- Piec ok. 60 minut w temp. 180 stopni C.
